Programme : 600 m2
LOBBY, BAR, RESTAURANT, 22 CHAMBRES
📍 ILE DE BRÉHAT
ARCHITECTURE, ARCHITECTURE D’INTÉRIEUR
MAITRISE D’ŒUVRE : CUSHMAN & WAKEFIELD
FF&E : FAMILLE FAVIER, WUNDER, ARNAUD DE MATTEIS
Aurélie : “L’Hôtel Bellevue c’est un pari un peu fou et avant tout une belle aventure familiale. Depuis toujours, nous venons en vacances à Bréhat entourées de notre grande tribu : parents, sœurs, tantes et cousines. Cette île, que nous connaissons par cœur, occupe une place toute particulière dans nos vies. Un jour, nous sommes tombées sur l’annonce de la vente du Bellevue. Portées par l’enthousiasme collectif, nous avons osé nous lancer et changer de vie !”
“Nous avons racheté l’hôtel en avril 2024 et nous sommes fières d’avoir pu, en une année, repenser l’expérience de l’hôtel, nous approprier le lieu ce nouveau métier qu’est l’hôtellerie, piloter la rénovation et puis rouvrir dès le début de la saison 2025 sous ce tout nouveau jour !”
“Notre vision pour le nouveau visage du Bellevue est avant tout celle d’un lieu de vie et de rassemblement, pour les clients de l’hôtel bien-sûr, mais égalementpour les habitué.e.s, les Bréhatin.e.s toute l’année,les vacanciers qui choisissent Bréhat quelques semainespar an et les touristes de chaque jour, qui s’arrêtent pourune pause juste avant ou juste après avoir pris la navettepour l’Arcouest, juste en face de l’Hôtel.”
POURQUOI WUNDER ?
“Tout d’abord, pour votre expertise en hôtellerie : on nous avait vivement conseillé de bien nous entourer, car concevoir un projet architectural dans un hôtel est une démarche très spécifique. Ce qui a ensuite fait toute la différence – et que nous avons mesuré pleinement avec le recul – c’est votre approche clé en main. En vous associant aux équipes de Cushman & Wakefield, que vous connaissiez bien pour la partie travaux, vous nous avez offert un accompagnement complet. Au vu des délais du projet, ce choix s’est révélé particulièrement judicieux. Et enfin, car certains de vos projets d’hôtels et de maisons nous avaient vraiment emportées.”
“Nous avons voulu écrire une nouvelle page design lumineuse, chaleureuse, coquette,mais nous avons tenu à garder cet esprit pension de famille,très ancrée. Nous avons fait un vrai mélange entreancien et nouveau, en gardant par exemple le ciel de lampesau plafond du restaurant, issues de la verrerie de Bréhat.»
QUEL EST VOTRE ENDROIT PRÉFÉRÉ DANS L’HÔTEL ?
Aurélie & Louise : “Nous sommes fan du petit salon de l’hôtel, qui accueille à la fois une petite pause café au calme, les vacanciers qui gardent un œil sur leurs e-mails et des séminaires d’entreprise. Avant c’était une salle petit déjeuner très cloisonnée, très sombre, aujourd’hui c’est une pièce de vie phare du Bellevue, hybride et chaleureuse, avec la mer et Port Clos en ligne de mire. Et puis on a conservé ces mosaïques de poissons qui font tout le charme de la pièce”.
Louise : “Moi j’adore aussi les chambres duplex familiales du dernier étage, notamment la 303 avec ses trois fenêtres ouvertes sur la mer !”
Aurélie : “Je trouve aussi que le jardin caché à l’arrière de l’hôtel, réservé aux clients, est l’un des plus beaux de l’île : quasiment toutes les fleurs et les plantes de Bréhat y sont présentes, comme un petit jardin botanique.”
“Bréhat est une vraie respiration pour tous,un ilôt de paix, parce qu’il n’y a pas de voiture déjà, mais aussi grâce cet esprit insulaire si particulier.”
QUELS SONT VOS COINS PRÉFÉRÉS SUR L’ÎLE ?
Aurélie : “Mon rituel depuis toujours c’est le café crème le matin sur la place du bourg, les discussions avec les habitués et le bon pain de la boulangerie… bon moins maintenant avec la reprise de l’hôtel (rires). J’aime acheter les huitres d’Arthur Daigre. J’adore aussi la ferme maraîchère et sa petite échoppe en libre service, où chacun met de l’argent en autonomie dans une petite caisse. Côté balade, celle de la Corderie sur l’île Nord, et puis le côté insolite de l’épave sur la plage de Nod Goven. En contre-bas de cette plage, il y a une cabane secrète dans les arbres, façon Peter Pan, accessible par une petite corde bien cachée le long du talus. Un vrai secret d’initiés !”
Louise : “Un des incontournables pour moi c’est le Moulin du Birlot et ses alentours, j’adore aussi aller pique-niquer à la Tourelle Blanche, un endroit plus sauvage au Nord de Bréhat où il y a de grandes roches plates, c’est super sympa. Et puis il y a évidemment le Guerzidot et aller boire un verre à la Potinière.”
PHOTOS : LUDIVINE LE CORNEC